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[看電影玩威尼斯] 左撇子推薦 義大利最好吃的義大利麵 威尼斯墨魚麵 旗艦海鮮麵

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   有人說,羅馬要吃披薩,佛羅倫斯要吃大牛排,米蘭要吃燉飯,到了威尼斯,則要吃他們的墨魚義大利麵!

   所以左撇子到了威尼斯,除了到重要的電影景點、旅遊景點拍照外,還拼了老命找尋大家口中好吃的義大利麵,想不到吃來吃去,最好吃的是不在最熱門的旅客名單上,屬於在地人大力推薦的當地餐廳。  

   非常好吃!  好吃到左撇子短短的兩天威尼斯,就跑了兩次~ 每次還都吃兩份主食喔。

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  話說威尼斯的墨魚麵,網路最推的是在彩色島Burano的一家餐廳,彩色島如果天氣不好,那過去看就沒看不到水倒映彩色屋的畫面,也要注意那家餐廳有公休,很多人特地去,結果撲空。

  左撇子去的那兩天,天氣非常灰暗,偶有陰雨,所以決定不外出,專心探索本島就能吃到的美味。

  首先去了一家網路有推薦,在旅遊app Tripadvisor上排名也蠻前面的餐廳吃。

  一去要排隊一個小時,當時已經是晚上八點了…

  硬著頭皮等下去,幸好餐廳有wifi,就在那邊滑手機空等。 

  等到有位子終於進去一探究竟。

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   送上來我點的墨魚麵是這樣~

   以及入境隨俗每餐必喝的左撇子,也隨餐點了葡萄酒。

   老實說真的還好,沒有讓我覺得好吃到後面會跑出彩虹,就是個當地傳統的墨魚麵。

   中規中矩的表現,墨魚的鮮味跟甜味都屬正常。

   服務生都是老爺爺們了,服務的很好,提供的house wine 相當便宜好喝,這兩點有讓我意外到。

   於是就沒有要多嘗試其他甜點、菜色的意思,迅速地走了。

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  隔天起了個大早,繼續徒步找尋威尼斯美味,這是當初規劃一定要達成的目標!

  反省了一下,一定是上次的排名不夠前面。
  繼續使用Tripadvisor,結果發現,第一名就在本島上ㄟ!!!!

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   在一千多家餐廳中,排名第一的美味,聽起來相當吸引人啊!

   就這樣照著地圖慢慢走~~慢慢走~

   終於走到餐廳附近了!

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  然後就找不到路了XD

  只有高聳的房子、威尼斯的水道,現場不見任何餐廳的跡象。

  又重新google查資料,才發現…

  原來這家餐廳是飯店裡面的餐廳啊…

  還是外觀很低調,看不出來是四星飯店的飯店,躲得相當隱秘呢!

  都找到了,就吃一下吧!

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 可惜的是,飯店並沒有提供墨魚麵這種選項。

 服務員推薦的是他們的牛排,完全不符合我的目標啊! 只好點了裡面比較跟墨魚麵有關的,義大利麵。

 (當然還有白酒囉~)

 麵體偏粗圓,口感是比較彈性的,是為了要與蝦本身扎實的肉質做呼應吧。

 用蝦熬出的醬汁非常濃郁,整體來說是海鮮味十足的一道菜。

 好吃! 

 更加分是服務員的專業,很有禮儀,服務的很周到。

 還讓我選了可以看到窗外有人划船經過的窗口,配著義大利麵享受威尼斯風情。
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 只是這餐真是不便宜,吃下來39歐元,大約1600台幣吧。

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 以這個飯店的服務來說,是有這個價值的。

 可惜不符合我當初的目的!

由於隔天下午就要前往米蘭了,其實有點擔心沒有吃到好吃的,就要走了。

 不過晚上發生了一些意外,竟然讓我找到了!

 夜拍怎麼拍都很美,所以想去拍一下聖馬可廣場,當地最著名的景點

 [電影旅遊] 讓 希斯萊傑 帶你遊 濃情威尼斯 (一) 總督宮 嘆息橋

 但是!!!

 出門走了半小時,才發現我忘了帶單眼的記憶卡啊~~~~~~~~

 到底是要走半小時回去,然後再走一個小時到廣場呢?

 我決定先去吃個飯…XD

 再次招喚TripAdvisor,發現附近有個排名100以內的餐廳,然後下面的評價都是好成一片,說是當地人會去的餐廳,很多留言鼓勵也都是當地住戶,所以~GO!! 

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  走了五分鐘,經過了一條小橋後,就看到燈火通明的一家餐廳拉~好像夜市的故鄉感就跑出來了。

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 經過門口的時候還不敢進去,因為門口的服務生看起來好像流氓…

(前兩家店的服務生都是老爺爺,然後都很有禮貌XD)

 後來等到一個穿白色衣服,但還是像流氓的店員出來了,我就上跟他確認有沒有墨魚麵,然後跟他說我要位子了~

(白色衣服有比較好嗎?)

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  服務員問我要餐廳內,還是餐廳外,然後他推薦我在外面沿著河道吃,是比較推薦的。

  於是就聽在地人的意見,坐在河邊囉!

  很棒的決定,氣氛真的很好~      

  這次終於有我想吃的墨魚麵了。

  左撇子也還是點了1/4升的酒。
 

  他問我要紅酒還是白酒,我回問他,你們當地人是不是比較喜歡喝白酒。

 服務生瞬間親切地回答我說對! 然後推薦了他們的白酒讓我搭配墨魚麵。

 (入境隨俗永遠是最好的選項,記得放下自己國家的習慣~多去體驗喔!)

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   送上來酒的時候,還多了驚喜呢!

   有前菜~~~

   而且還很好吃呢!!!

   左邊QQ彈彈的小菜,以及右邊的佐料麵包,都很美味。

   還讓我好奇的問,左邊的這道是什麼小菜,怎麼我在歐洲都沒吃過。

   服務生解釋了很多,但是英文他沒有很好,我也沒有很專業,兩個人比手畫腳後,他覺得直接寫單字給我…

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Nervetti!!!

是Nervetti ㄟ~~~~

 

請問我應該知道什麼是Nervetti嗎…?

當下實在是一頭霧水,這個單字從來沒看過,然後上網找一時間也找不到資料,因為是義大利文吧。

找了半天,才知道…

原來是我們台灣人也熟悉的食材啊~~~

 

豬腳筋XD

 

只是我們都會把它熬到軟嫩,像他們這樣用冷菜出來,全白、小段的狀態,口感很像內臟的咬勁,好吃! 也蠻有意外性的。

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 接著就登場這篇文章的主角-墨魚麵啦~~~~

 熱騰騰,擺盤也非常精彩。

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 簡單的配置,但是在一旁如繪畫版的擺設,讓這道料理藝術了起來。

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 麵體屬寬版,十分能沾附墨魚麵的醬汁,讓麵每一口都有充分的醬汁味。

 黑到發亮的墨魚醬汁,搭配上麵體,非常的甜! 也不知道是醬汁本身甜,還是麵本身就有的甜味,只覺得這一口一口的搭配,都有海鮮的鮮甜! 這就是好吃的墨魚麵吧~
 

 給的料也毫不小氣,麵夠多、料也夠多,加上墨魚的Q,麵體也扎實,口感是很有飽足感的。

 還順便問了剛剛那位服務員,你們家的麵怎麼這麼好吃!!!

 結果才知道,他就是這家店的老闆XD

 這是他們家的家族餐廳,在當地開很久了~而且他們的麵是自己手工製作的,新鮮好吃。

 然後我們就聊開了~認識了一下,也跟他說,雖然我已經吃了一盤麵,但是我胃口也開了~~

 有沒有繼續推薦的?

 他讓我看了看菜單。

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  剛剛我吃的是第一道   Primi Platii  ,看要吃第二道  或是吃甜點。

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後來我看到,生火腿哈密瓜~~~~

豪不猶豫就點下去了!

絕對不是因為看了海賊王裡面,香吉士在水之七島品嘗到這道菜。

也不是看到死亡筆記本裡面L把火腿拿掉只吃哈密瓜。

是這道菜本身實在是太有衝突感,又太有傳說中的美味了~~

而且這聽起來像甜點的東西,價位跟剛剛的主食墨魚麵是一樣的喔!

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(都是12歐,480新台幣左右)

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 上菜啦~~~傳說中的生火腿哈密瓜。

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   非常大片多汁的哈密瓜,上面大方地鋪滿了現切的生火腿,就像是玫瑰花瓣洒在甜點上一般。

   視覺上美麗。

   味覺上震撼。

   一口極鹹、一口極甜,在嘴裡互相襯托,讓哈密瓜的甜更甜,讓生火腿的風味更明顯,衝突的天作之合啊。

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  而且下面的哈密瓜是已經切好的,可以很優雅的用叉子插起來,卷起一旁多到有剩的生火腿搭配著吃。

  三大塊! 非常得有飽足感,差點就吃不完了…

  難怪是主菜的價位。

  在吃完這道生火腿哈密瓜後,左撇子可是念念不忘啊~~~~

  因為義大利麵雖然台灣的沒這麼好吃,但是生火腿哈密瓜台灣連找都不一定找得到!

  所以就決定自己來做…XD

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  其實也不錯喔~成本不低就是。

 就只是買顆哈密瓜、買點生火腿,就能自己在家DIY了!

 多出來的哈密瓜,還能夠打成哈密瓜牛奶來喝喔~ 絕對沒有加人工香料、色素的哈密瓜牛奶。

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  回到威尼斯的夜晚~~

  回到這家名為Trattoria Misericordia

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地點位於: Canaregio, 2515 | Fondamenta Misericordia, 30121 Venice, Italy (卡那雷週)


檢視較大的地圖 

 

 

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  在結束所有餐點,準備結賬時,老闆還附上了最後一杯。

  這是檸檬酒!

 義大利的知名伴手禮,你在路邊都會看到有著靴子狀的玻璃瓶,裝著檸檬酒讓旅客帶回家送人。

 左撇子也有買,只是還沒回台灣喝不到,想不到在這邊就可以直接嘗,很開心!  (也因為是賺到一杯的開心吧XD)

 不要以為檸檬酒聽起來很可愛,這濃度非常的高喔~

  這種有不同風味的利口酒的濃度都有快30度,酒量不好的觀眾可以淺嚐就好。

  左撇子還喝了葡萄酒,加上這杯SHOT! 跟老闆約好明天再見面~就帶著醉意散步回家了~

  (威尼斯的羊腸小徑是很恐怖的,沒把握可別這樣做啊XD

   請見 : [電影旅遊] 讓 希斯萊傑 帶你遊 濃情威尼斯 (二) 威尼斯小徑 與 電影場景 ) 

 

 隔天下午就要搭著高鐵去米蘭,也就是強尼戴普在威尼斯 色遇 安潔麗娜裘莉 的列車。

(請參考:「去義大利前必看的威尼斯電影」)

 結果我還是快中午,還是依約前往餐廳找老闆啦~

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白天來,路果然清楚多了。

從google map上看來,他離車站其實只要走20分鐘多,幾乎都在環島的主幹線上,等看到雕像時,再往外走,經過小橋就可以看到餐廳了。

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 因為我下午要趕車,來得有點早,他們要12點才開始營業。

 但是我昨天就有跟老闆講過,我真的很希望在離開前可以再吃到你們家的義大利麵。

(不然真的會後悔一輩子,再來一次不知道什麼時候了啊~成本很高的呢。)

 所以他們提早把廚師抓來準備,由於上次點了墨魚麵,這次決定再吃別的義大利麵。

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酒還是照樣點Frizzante della Casa 1/4升,這個量對我來說就是剛好微醺、開心的份量。

由於廚師剛就位,所以在等待的同時,配上酒,拍了些照片。

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相對於餐廳內,我是比較喜歡戶外的。

不過內部的擺設很有家庭餐廳的溫馨感。

  義大利人吃飯跟我們一樣,喜歡熱鬧的吃飯喝酒聊天,只是我們喝啤酒,他們喝白酒。

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 仔細看天花板掛的,都是料理的工具喔。

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 一旁有啤酒吧台。

  牆上的裝飾也值得一看。

 

 

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有TripAdvisor的獎狀,2012,2013都有得獎。

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   也有

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  拍完照也上菜啦!!!

  感覺是不是更好吃~

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  一樣是寬版的手工麵,用番茄醬來煮,附上了相當多煮過的義大利番茄,義大利人很驕傲他們的番茄呢!

  然後重點就是這個蝦啦!  可不是一般我們吃的蝦。

  口感很像小龍蝦一樣,非常的Q!

   就跟左撇子第一天在飯店吃的那種扎實蝦肉是一樣的。

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 滿滿的蝦,滿滿的番茄,清脆的小黃瓜,還有帶有番茄香、酸、甜的手工麵,這道更讓我喜歡!!!

 也是12歐,很便宜啊~~

 迅速地吃完後,左撇子又貪心的請服務員幫我推薦,我還要再吃!

 我問他,是要再吃一盤一樣的,還是你們有更好吃的?

 他笑了笑回答我說,交給他去用,轉身就要走。

 我趕快問他說,你是要給我哪道? 可以指菜單上給我看嗎?

 他說…

 這菜單上沒有~~~

 

 WOW!!!!

 是隱藏菜單啊~~~

 於是又耐心等了幾十分鐘上菜,上來的瞬間真是…把威尼斯遊玩的幸福感衝到最頂端拉! 

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  有一隻大蝦就躺在我的麵上面啊~

  跟剛剛一樣,是用番茄紅醬搭配出來的麵,但是這絕對是旗艦版的啊~~~

  剛剛的小龍蝦肉有! 整支大蝦裡面也有肉,旁邊還有蛤蠣跟貝啊~~

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  而且這時候,你的麵已經不是現煮番茄的醬來主導了,是更濃郁的蝦膏味來提升味道。 

  每卷一口麵,你都會想拼命地把盤子上的醬沾起來品嘗,鮮甜好吃。

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   這道實在是太豐富了,而且也沒有算我很貴,只要15歐!!!

   15歐啊!! 你到哪找這個價格,如果早點跟我說,我從昨天到現在的三盤麵,我都要吃這個啊~~~

   而且我還要把前面兩家比較貴的錢省下來,每餐都過來吃才對啊!

  這實在是太便宜又太好吃的餐廳了,左撇子依舊記得當時離開,是帶著滿意的淚水,捨不得的離開餐廳啊。

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 照慣例,他們最後還是奉上了一杯檸檬酒SHOT杯~

 讓我微醺、開心的前往義大利的下一站,米蘭~

 這麼棒的餐廳,我能不推嗎?

 這是左撇子我在義大利,吃到最滿意、最好吃、最推薦的義大利麵了!

 

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最後推薦,強尼戴普在《色遇》裡面跟裘莉一起拍的飯店,總統套房是 Danieli Hotel 飯店,想入住的話可以查一下即時房價喔。

 

 

作者:左撇子
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4 comments

  1. 感謝你 你的文筆真好 寫的令人食指大動 我們正在威尼斯外MESTRE 明天午餐就是Tarttoria啦!

  2. 我下星期也要去威尼斯,問了朋友的義大利朋友說威尼斯沒好吃的害我正失望呢,本來想說到時就隨意吧,結果被我看到這篇,下星期我一定要去試試看^ ^
    版主回覆:(06/19/2014 01:04:37 PM)
    哈哈哈 期待你的分享~

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