Last Updated on 2022-11-02 by 左撇子
我們講了很多次 Terpene，相信到現在還是很多人對這玩意很陌生，這次特別選了大家一定都聽過的「琴酒」來了解 Terpene，一樣整理成五件事跟大家分享。
那我們就，開始囉！
Contents
【琴酒就是藥草酒，有各地專屬風味的香料】
琴酒（Gin）是很多人的喜愛，在酒吧很多調酒指定要用琴酒調，因為琴酒有一種特別的香氣，主要是「杜松子」的味道，所以以前也叫琴酒為「杜松子酒」。
強尼戴普主演的《瘋狂理髮師》，主角Todd就喜歡喝杜松子酒，也就是琴酒。
（傑克船長喜歡的是蘭姆酒）
最早的杜松子酒就是藥草酒，有解熱、利尿，改善痛風之用處，也有延年益壽的想法在裡面。琴酒最早被稱為「Genever」，取自杜松子的拉丁文（Juniperus），有「給予青春」的意思。
最早誕生於荷蘭，後來在英國被發揚光大，並且有各種不同的草藥被萃取到酒體中，已經不只是杜松子，常見的藥草、香料有：肉豆蔻、茴香、甘草、荳蔻、芫荽籽…等等。
藥草也會因地制宜，像台灣自己製作幾支琴酒中，有加入馬告、茉莉花、芒果、荔枝、茶葉…等等，創造屬於在地風味的琴酒。
【Terpene 是衡量琴酒好不好的指標】
各家的琴酒會萃取不同的藥草與香料，那到底怎麼評斷一瓶琴酒的好壞呢？
其中一種方法，就是看裡面含多少種的 Terpene。
Terpene（萜烯）可以簡單想成氣味的成分，常見的檸檬烯、芳樟醇、月桂烯、石竹烯，這些都常出現在藥草、香料之中，自然會被萃取到琴酒之中。
而這些Terpene，也各自有各自的效果
之前分享過常見的 Terpene 以及其效用：
在測量上，會使用GC-VUV （真空紫外光下的氣相層析）來量測，一打就知道裡面有含什麼 Terpene，每一根 Peak 都代表著不同的 Terpene。
圖片就是三個不同品牌的琴酒，在GC-VUV 測量的結果。
琴酒 Terpene 的含量越多、種類越多，表示它的香氣越豐富，作為藥草酒的效用也可能越多。
【Terpene也是衡量大麻的指標】
國外在挑大麻時，除了看 THC 的含量%之外，也會去看：
新鮮度：取決於 Terpene的剩餘量（會隨時間揮發）味道的層次：Terpene的種類特殊氣味：是否有特殊的 Terpene在其中顏色：取決於 Terpene的品種
所以不管是琴酒還是大麻， Terpene 都是挑選時的參考指標之一。
也有人把提煉出來的 Terpene 精油，加回放比較久的大麻中，讓新鮮度、味道的層次給提高。
加上 Terpene 對 CBD , THC 有隨行效應（Entourage Effect），會讓你的 CBD 更有感覺，這也是我們推薦的原因之一。
【Terpene怎麼取得？】
國外有廠商，針對各種不同品種的大麻，去還原出不同品種的 Terpene。
方法就是把各種品種的產品，去打前面說的 GC-VUV ，就知道這品種的氣味，是由哪些 Terpene 所組成的，然後製作成精油。
這種精油，除了前面說可以讓 CBD 、THC 更有感之外，你也可以把 Terpene 加到酒精裡去。
之前我也寫過【解憂雜貨店】讓你的調酒更解憂！Terpene 調酒的五件事
歡迎參考！
想知道怎麼取得，可以敲 IG:
【Terpene加到巧克力，就變成了Chillcolate】
跟大家分享個好消息！ 我跟杜力合作推出的 Chillcolate，即將要在嘖嘖上推出囉！ 一個吃了會 Chill 的 Chocolate，完全合法，#送人自用兩相宜 😊
會 Chill 的 Chocolate -> Chillcolate。
特別一提，我們自己舉辦內部試吃會時，吃到後來都ㄎㄧㄤ掉了 😂
巧克力來囉！
以上就是這次的 Terpene 五件事，希望讓大家更了解 Terpene 其實早就已經在我們的生活中了，接著怎麼使用 Terpene 來改善我們的生活，才是重點！
接下來也會繼續跟大家分享 Terpene, CBD 等等放空資訊，敬請期待。
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作者：左撇子
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