《紳士密令》中的威士忌 Jonnie Walker EMBA 調和研究院
電影裡面怎麼可以沒有威士忌？想跟《紳士密令》的特務一樣喝得懂威士忌？
想擺脫台灣乾杯文化，打開感官、進入品酒世界，現在就是最好的機會喔！
說到調和威士忌，台灣想到的第一品牌應該就是 Johnnie Walker 了，今年夏天在台灣Jonnie Walker 首開 EMBA 調和研究院，開課傳授威士忌品味人士博大精深的調和工藝知識囉。
活動完全免費！ 被選中可以參加課程的中獎者（限量40位），學費由Johnnie Walker全額補助，免費讓你學會紳士的品味，邁入威士忌最高殿堂。
左撇子已經受邀先來體驗，而且順利畢業啦！非常推薦給紳士們。
Johnnie Walker一直都跟電影有關，2013年跟魏德聖導演合作的「夢 行者」，用導演的電影夢實現，來鼓勵大家的築夢。
2014年，有裘德洛拍的微電影「紳士的賭注」。
2015年，有亨利卡維爾、艾米漢默在《紳士密令》中喝的，就是Johnnie Walker。
今天先不介紹這些細節，把重點放在如何讓你自己成為懂酒、品酒的紳士，跟左撇子一起參加Johnnie Walker EMBA 來進修自己，不斷Keep Walking。
左撇子推薦Johnnie Walker EMBA的三個原因：：
1. 授課講師：林一峰、Alex 老師
2. Jonnie walker EMBA調和研究院的蘇格蘭學院風 ：人生第一次穿裙子
3. 調和屬於自己的《紳士密令》威士忌
我們一個一個來介紹。
1. 授課講師： 林一峰、Alex 老師
授課講師是林一峰，當天一起授課還有Diageo大使Alex，兩位都是知名的威士忌鑑賞家，也都有權威認證：蘇格蘭雙耳小酒杯執持者（the Keeper of the Quaich）的資格。
兩位老師都常在電視上講酒、鑑定酒，所以由這兩位威士忌達人親自授課，可見這次Johnnie Walker對此課程的用心。
品酒該怎麼品呢？
一定都是從酒鼻子開始訓練的。
由於以前左撇子就已經上過類似的品酒課程了，嗅覺佔了品酒的一大部分，所以通常最開始就是訓練你的嗅覺。
「酒鼻子」是訓練的工具，每一個瓶子有不同的味道，讓你記憶品酒時最常被形容的幾種味道。
「酒鼻子」一組好貴啊，40多種基本味道的，價格都破一萬元了，在買之前最好是來體會看看，看看自己有沒有興趣，才不會花大錢買裝飾。
Johnnie Walker EMBA調和研究院 提供的酒鼻子很特別，挑選了10種最常用的味道，先聞聞看，把你認為的味道寫在作業本上。
全部寫完後，再把刮刮樂刮掉，揭曉答案。
很好玩喔！
這10種味道分別是什麼，我們這篇就不提了，留給大家去現場體驗。
個人覺得這種測驗很有幫助喔。
因為我們一般人不可能像漫畫《神之雫》一樣，聞一次酒就跑出一幅畫一片草原一樣，嗅覺是要經過訓練與記憶的。
我們喝完酒通常只有「很嗆」、「很烈」、「很順」、「好喝」幾種形容詞，如果先知道有哪幾種味覺，是專家們常拿來形容的用法，對於品嚐與分享酒的體驗會更好。
附帶一提，葡萄酒跟威士忌有蠻多味道是共通可以形容的，柑橘、巧克力、烏梅、煙燻、花香、果香 等等都是常見的形容詞。
所以品嚐紅酒、威士忌後，要把滿口的味道抽出，去回憶你記得的味道有沒有在其中，這是一種學習方式。
在Johnnie Walker EMBA調和研究院的這個訓練做得很好，有第二階段，他們準備了兩個大瓶，每一瓶各有上一階段的其中5種味道，讓你學習判斷混味的判別法。
學會了「酒鼻子」-分別氣味的基本功後，接著就是品嚐六大地區的威士忌風味。
這是課程的第二套教材，把蘇格蘭的六大產區都讓你品嘗體會。
這邊左撇子覺得，來Johnnie Walker EMBA調和研究院也有個好處，因為他們是調和式威士忌，會把蘇格蘭六大產區的威士忌都介紹給你喝。
之前左撇子到單一麥芽的威士忌酒廠上課受訓時，因為他們只能用單一廠的麥芽，所以就不一定會介紹六大產區的威士忌。
到Johnnie Walker EMBA調和研究院，可以一次學會六大產區威士忌不同的風味，因為調和式威士忌就是把這六大產區的威士忌與穀物威士忌、雪莉桶威士忌，用獨家的比例調成讓人愛上的味道。
這階段也學會後，就可以品嚐Johnnie Walker EMBA最經典的12年黑標，然後打造自己專屬的威士忌。
我們待會再分享。
（ 我上課超認真！！）
（六大產區的筆記）
前面兩階段的品酒課程，都由林一峰講師用專業又生動的方式授課，左撇子就都先不爆雷，讓大家親自前去時，可以享受上課吸收新知的樂趣。
2. Johnnie walker的蘇格蘭學院風
Johnnie Walker EMBA的場地非常的蘇格蘭學院風啊！
有一面牆掛了Johnnie Walker的重要人物的照片，有點像霍格華茲的歷任校長，感覺會動。
牆上這六位是Johnnie Walker近兩百年唯六的首席調酒師，調和式威士忌是調出來的，所以調酒師的地位與重要性不可言喻。
跟總統、副總統一樣，他們不能搭同一班飛機。
除了知道配方外，也要擁有他們的品酒功力，才能把40多種的蘇格蘭威士忌調成他們旗下不同的產品，這才是最難的。
百年的調和公藝。
（第三階段自己調酒時，就知道這有多難。）
這面牆非常好拍照，不過重點還是在拍照的人！
因為來這邊上課的EMBA同學，男生都要穿上蘇格蘭裙喔～
女生不用擔心，雖然女生是不能穿蘇格蘭裙的，Johnnie Walker 校方會提供女生專屬的披巾。
來這邊拍照是很棒的喔。
除了照片區、拍照、上課區，還有一區很漂亮的，就是第三階段要調酒的地方。
上面除了展示六大產區的原酒外，還有一些威士忌元素當作擺飾，照片拍起來也很美，令人感覺身歷其境。
趕快來看怎麼使用這塊區域吧。
3. 調和屬於自己的《紳士密令》威士忌
在前面講師介紹了六大產區的威士忌，同時也給了Johnnie Walker 12年黑牌的威士忌當作樣本。
這支Johnnie Walker有出現在《紳士密令》中喔，他們在屋頂邊喝威士忌邊生火取暖啊～看過絕不會忘記的片段。
希望我們用前面學到如何分辨味道的技能，去分析12年黑牌這支最經典的調和威士忌，是怎麼調出來的。
大家都調完後，兩位專家還會品嚐你專屬的調酒，選出當晚最接近的一杯酒，是蠻有意思的比賽。
（找得到我在哪嗎？）
於是乎，大家彷彿回到了化學實驗課，拿起滴管、量筒調配屬於自己的調和威士忌。
這邊蠻好玩的，完全就是學以致用。
我們已經學會如何品酒，喝一口指定的黑牌威士忌，去體會，然後回想這六大產區的特色，是否出現在這裡面，又是怎麼樣的比例。
例如艾雷島強而有力的泥炭味、低地區如草原般輕柔的味道、高地區冷冽酷寒的風味、斯貝賽區擁有最好的環境所產生的豐富花果香等等，這六大產區以及當作基底的穀物威士忌，我們怎麼用現場有的酒調成最近似的風味。
調到滿意後，就可以裝進屬於你自己的威士忌酒瓶，迷你瓶好可愛！
瓶身有寫著「左撇子」喔！ 裝完之後就是專屬於你自己的威士忌。
這瓶是「左撇子威士忌」，2015年限定款，全球限量一瓶。
而且之前有提到調完會比賽、由專家鑑定。
很幸運的，這瓶酒「左撇子威士忌」在這次的專家品酒後，擊敗眾多「他牌」威士忌，獲選為冠軍酒喔，身價不凡啊ＸＤ
冠軍酒的禮物是JOHNNIE WALKER的紙鎮一座，背後是這次Johnnie Walker EMBA調和研究院的結業證書。
由於覺得這次的學習很精彩，所以證書特別請兩位講師簽名。
複習一下這次左撇子的三大推薦：
1. 授課講師： 林一峰、Alex 老師
2. Jonnie walker的蘇格蘭學院風： 人生第一次穿裙子
3. 調和屬於自己的《紳士密令》威士忌
真的非常推薦Johnnie Walker EMBA調和研究院的，除了可以穿蘇格蘭裙外（咦），對於如何品嘗威士忌有更多的認識，學會了蘇格蘭威士忌的六大產區，學會如何分辨味道。
雖然只有一晚，但是這是個開始，師父領進門、修行靠個人，何況這次的師父是名人來分享，是很棒的一晚。
趕快去報名吧！ 報名已經開始囉（時間：8/7-8/25）。
全台限量40席，報名網址：www.jwtwdbq1campaign.com
活動完全免費！ 免費讓你學會紳士的品味，這麼好，怎麼不試試看呢？
Keep walking!
提醒：【禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障】
改天我們繼續介紹電影中出現的各種酒與調酒，《玩命關頭》、《金牌特務》裡的啤酒、《007》裡面的馬丁尼，可以先到延伸閱讀去看喔。
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