Last Updated on 2022-09-04 by 左撇子
這幾天一直下雨，不太想出門，想順便清一下冰箱（剛去賣場補貨），以及收到朋友送的冷凍山藥，就設計了一下菜單：
🌟〖第一道菜〗焗烤波特菇
焗烤波特菇
黏黏三兄弟（山藥、秋葵、蛋黃）
冷凍地瓜
🥬 蔬菜！ 波特菇厚實的口感，跟肉排一樣。黏黏三兄弟用三種黏黏的東西，整腸健胃。冷凍地瓜是抗性澱粉。
🌟〖湯品〗蒜香酒蒸蛤蠣
🥣 大蒜、蛤蠣、清酒，補身體。
🌟〖第二道菜〗韓式燒肉佐時蔬
🥩 中秋節快到了，用韓式燒肉取代一下，再把前面用剩的蔬菜加進去。
🌟〖酒〗 水蜜桃 Whisky Sour
🍸 用微酸的水蜜桃 Whisky Sour 來佐餐，清一下味蕾。
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最近很喜歡收集各種冷凍食材啊！
這次得到新玩意， #冷凍山藥
幫你削好皮、切好塊，解凍後就可以來料理了。
蠻新鮮的，所以做生食涼拌菜。
冷凍山藥也是我之前推過的「冷凍鹹水雞」在賣的
網址在這邊：https://link.leftymovie.com/4fa7bd
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這次，最大的成就感，就是成品跟設計的菜單差不多，有達到想要的畫面跟口味，這我很滿意了。
還有很多地方可以改良
例如想買個「磨缽」，山藥還是搗成山藥泥最好吃。
擺盤可以更浮誇一點，不過這不重要。
呈現上，由於現在短影片大部分限制 60秒，不太好剪，畫面必須很快，下次不會做這麼多道，應該就只拍一道菜就好了。
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2022年過2/3 了，剩下的一百多天，希望每週都有「自學日記」的紀錄。
「你不用很厲害才開始，但是你要開始才能很厲害。」
這是我想實踐的事情，把我自己想學的事情，料理、調酒、鋼琴跟大家分享。
都不難，歡迎一起來試試看。
作者：左撇子
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