Last Updated on 2023-01-15 by 左撇子
之前跟大家介紹過，《真愛每一天》裡面的黑暗餐廳，我實際去紐約踩點、開箱，體驗非常棒！ 很多人問，台灣也能體驗到嗎？ 有！驚喜製造就有這種黑暗餐廳，他們叫《無光晚餐 Dining In The Dark》，最新一季只到4月，要體驗要把握喔！
Contents
〖驚喜製造，沈浸式體驗製造商〗
很高興這次受邀驚喜製造去體驗無光餐廳，之前我也參加過他們別的主題活動，最有名的就是《微醺大飯店》了吧！我自己參加過兩次。
（其中一次調酒是跟我的酒吧合作）
另外他們還有一人餐桌、明日俱樂部等有趣的活動，以及這次我要分享的《無光晚餐 Dining In The Dark》。
〖無光晚餐，全黑的環境體驗料理〗
我喜歡體驗「黑暗餐廳」、「無光晚餐」的原因是，當你把視覺收走時，其他的感官會被放大。
在黑暗餐廳中，理論上是要完全無光的！
你眼睛睜開跟閉起來，都一模一樣的狀態，去體驗「眼睛完全派不上用場」的感受。
這狀態，你時間等再久都沒用，瞳孔放大也沒用，就是一片漆黑。
這樣，你可以更不依賴視覺去品嘗食物，讓食材的香味、觸感、味道更被你體驗。
這一點應該比較少人有體驗過，值得體驗。
〖黑暗餐廳，最早是社會企業〗
要趁這次機會「長知識」，為公益型的社會企業推廣一下。
其實最早在做這「黑暗餐廳」的是 Dans le Noir ? 這個法國企業，在巴黎、紐約、倫敦都有設點，也就是《真愛每一天》（About time）的那家餐廳。
他們的用意，在讓我們體驗視障朋友的生活，透過這樣的黑暗餐廳體驗，我們更能同理「不同生活的人」的難處。
真正的社會企業，是透過商業模式幫助有需要的人。
所以Dans le Noir ? 的帶場、服務人員，是請視障朋友來擔任。
在黑暗中他們才是日常。
在黑暗餐廳，你的消費可以幫助到人，也可以體驗、同理不同的生活。
〖《無光晚餐 》，更重視沈浸式的互動體驗〗
剛好出席的最近一場格蘭傑的品酒會，也是他們主辦的，特別有感。
在《無光晚餐 》，從開始到最後，都能感受到他們精心的安排，彷彿看了一場百老匯的舞臺表演 （像是之前我去紐約體驗的Sleep no more)，觀眾就像是被丟上了舞台，可以用不同的視角，跟演出者一起完成這一齣戲一樣。
〖個人印象中最深的環節〗
如同上一段所說，《無光晚餐 》在沈浸式體驗的安排相當厲害，不僅僅只是品嚐料理！
進入黑暗餐廳前的說明演出，用餐時的各種引導、節目安排（這一季是廣播主題），以及用餐後的迴響，每一個環節都充滿了儀式感，非常適合情侶之間一同體驗。
儀式感，用不同的方式做你之前做過的事情，卻賦予了更多的意義。
例如，這道菜的你一定吃過，不過在他們的引導下，每一個用餐的步驟，從開箱、擺放餐具、與對方共同互動，對你來說都會是嶄新的體驗。
不只是更多感官的體驗料理。
儀式感讓你重新審視，那些你視為理所當然的行為，背後都可以賦予更多意義。
當然，猜猜你看不到，但是品嚐得到的料理們，也是一個樂趣，活動最後會給你菜單，讓你自己去對照。
（我幾乎全中喔！ 嘿嘿！）
〖出沒時間、地點難以預測的無光晚餐〗
驚喜製造還有一個有趣的地方，他們每一季的時間、地點都可能不一樣。
像是微醺大飯店，每一季的內容、場地都不一樣，所以是可以再去體驗的。
無光晚餐也好幾季了，每一季都會挑一個地點改裝改造，提供不同的內容。
這一季只到4月，錯過就沒囉！
趁一月，趕快預約2月的情人節吧～
祝大家預約順利。
延伸閱讀
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《真愛每一天》裡面那家「黑暗餐廳」的開箱文，在這邊：
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作者：左撇子
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