【左大嚴選】 真的又麻又香！「鳳凰花椒辣油」，我的廚房必備選品 （開團）

  我超推薦，超好吃的鳳凰花椒辣油開團囉！

以大量的昂貴大紅袍梅花椒和九葉青花椒為主料，香氣與麻度都很高，對於常常抱怨外面「麻辣鍋不麻」的粉絲來說，鳳凰花椒辣油絕對是必備商品，做什麼菜都可以加。

連續三年獲得米其林必比登的主廚中川浩希，在台北開的三河中川屋，也是用鳳凰花椒辣油。

我自己的拿手下酒菜：威士忌麻辣炒蝦，必用的兩種辣椒，其中一種就是鳳凰花椒辣油。

威士忌炒椒麻蘆筍蝦！

做第二次後做了升級版，椒麻醬汁的感覺更高一些。

蠻多人私訊問食譜、取得方式，就寫在這邊一次分享。

1.下鍋 Costco 的超大或超特大蝦

(私心覺得大蝦咬勁跟賣相較佳）

2.三種辣椒： 乾辣椒、老乾媽辣醬（或豆瓣醬）、鳳凰花椒堂-鳳凰頂級花椒辣油（或花椒醬、麻辣醬）

3. Komasa Gin 小正 焙茶琴酒 淋上去

（酒條通有，或用你覺得適合的酒也可以，我只是想用杜松子跟茶香來配辣椒）

4.切段的蘆筍下去拌炒

5.酒鬼在起鍋前可以再一個shot 的酒🤣

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這是我自己的做法啦！

更簡單的，就是把花椒辣椒油加到乾麵裡面，瞬間會升級。

基本上，把外面買來的食物，加上一匙花椒辣椒油，都是大加分！香氣的豐富度完全不一樣，椒麻的口感也有明顯感受，絕對值得買。

我已經跟鳳凰花椒辣油的美女老闆聊過了，給我的粉絲特別價格。

官方定價一瓶390，兩瓶一組官網是定價折扣 780。

我們這邊很簡單！

兩瓶一組，只要590元，含運費喔！

我自己也會買～所以就一起來開團吧。

表單在這邊：