【地獄廚神美食祕境】叫拉姆齊做貝爺的事,答案就是「狂噴髒話」(EP1:秘魯仙人掌蟲)

你以為到了古文明,高登拉姆齊不會罵髒話嗎?  逼來逼去的消音節目!

上個月在 [OTT專欄] FOX+ 7月份 有什麼好看?  介紹了左撇子期待新上架的五件事,其中一個是高登拉姆齊的《地獄廚神:美食祕境》,實際看完後,覺得實在是很值得推薦!簡單來說就是「叫拉姆齊做貝爺的事」,讓他在野外尋找各種食材,不管是爬山涉水都讓他髒話狂奔,更不用說招牌的「吃蟲」啦~

左撇子要帶大家一起看這部影集~歡迎加入討論喔!

🎬 線上看請到這邊: https://link.leftymovie.com/GordonRUncharted
(記得輸入左撇子的序號: LEFTY166,還會再抽獎)

 

 

影集簡介

「地獄廚神」高登拉姆齊,竟然又有新節目! 這次高登跟「國家地理雜誌頻道」合作,拍攝《地獄廚神美食秘境》(Gordon Ramsay: Uncharted),要前往各地,與當地的美食達人探索各個文化的傳統與美食。

過程中可能要自己狩獵,自己用原始的方式磨粉,用最原始的方式料理。

「我熱愛探險,這不僅使我成為一名更好的廚師,但也讓我成為了對所有文化無懼的學徒。我非常期待與國家地理頻道的合作!」

雖然可能看不到他對其他文化罵髒話,但是會看到他探索新事物的反應。
(結果就是罵髒話!)

預告片:

類似的美食節目,可能是安東尼波登的《波登不設限》,可惜他已經過世了 😢

安東尼波登跟高登拉姆齊都是左撇子很欣賞的主廚,特別是高登拉姆齊,是我學做菜時的首要指標。
看到兩位主廚承接這風格,百感交集啊。

 

FOX+ 7月22日早上10點上架,每週一更新。

國家地理頻道 7月22日起,每星期一 晚上8點播出。

🎬 線上看請到這邊: https://link.leftymovie.com/GordonRUncharted
(記得輸入左撇子的序號: LEFTY166,還會再抽獎)

 

第一集:懸崖邊的仙人掌蟲  @秘魯神聖谷地

第一集,高登拉姆齊到了秘魯的神聖谷地,這是個歷史悠久,還有印加古文明的地方。

就歷史來說,這集帶你去看從古早就已經流傳的一些食譜與食材。

就食材來說,這邊屬於高海拔地形,高海拔所孕育出來的食材,是特別不同於平地的。

順便一提,每一集拉姆齊都會邀請一位當地主廚作為來賓,去體驗具有當地特色的食材與文化,並在節目的最後讓兩位大廚對決,看誰做得好吃。

第一集的指定主廚,是米其林主廚:維吉里奧馬汀尼茲,作為秘魯代表的米其林主廚,他以創新的傳統高海拔料理聞名。

拉姆齊說,維吉里奧馬汀尼茲在美食界刮起一陣炫風,差不多就是「秘魯版的拉姆齊」…😂

馬汀尼茲帶給拉姆齊的見面禮,就是攀岩!
直接帶他谷地攀岩,到更高的海拔往下看這片土地。
通常,專家會建議花六天時間適應高海拔,他只有六分鐘的時間😂
就邊看他邊喘邊罵馬汀尼茲「你是想謀殺我嗎?」
過程中,馬汀尼茲拿出他準備的「羊駝肉乾」,這跟最後對決很有關係。
同時,兩人在討論「高海拔」對人與食材的影響,其中人在高海拔時味覺會降低(我猜就跟大家在飛機上吃飛機餐,覺得難吃一樣吧。)。
另外也有高海拔的優點,因為高海拔通常都低污染,食物受到高海拔的保存(保護),會很存粹,這就是這次安地斯山脈的魅力。
接下來就是拉姆齊的個人行動,他要開始走訪當地,去體驗、認識更多當地文化美食。
首站,他到了安地斯山脈的一戶人家拜訪,由當地人招待他家庭料理,例如乾馬鈴薯湯、烤天竺鼠…
這兩道都不簡單,自己的食材還要自己準備。
乾燥馬鈴薯蠻特別的,馬鈴薯乾燥後硬得像石頭一樣,接著要用石頭原始地磨成粉(還不是石臼喔!),累到他開罵。
接著,要爬到更高的一萬四千英尺,尋找當地才有的特殊香料「庫奴卡」。
跋山涉水,累到開罵。
回到當地人家後,發現廚房養著可愛的天竺鼠,但是這不是寵物,是待會要吃的食材…
想知道這兩道菜吃起來什麼感覺,高登拉姆齊怎麼評價嗎?
其實還不錯!
沒有噴髒話都算是不錯吧(我猜)
下一步,繼續尋找「高海拔料理」的特殊食材,也就是最開始我們說的「懸崖邊的仙人掌蟲」
這個仙人掌生在懸崖邊,高登拉姆齊必須冒著生命危險,站在懸崖邊用繩索將仙人掌套回來。
然後在當地人的料理下,嘗試這個仙人掌蟲「歪當普」。
當地人說,這是祖先留下來的傳統食材,接著簡單煎給拉姆齊吃。
就在這邊證明了,就算你是古文明,難吃的東西廚神照樣噴!
不只是噴髒話,連人家家傳的料理也直接噴出去,沒有在吃的。
(片段的影片在這邊)

畢竟,吃蟲這種事情是貝爺的事情。
結論就是,高登拉姆齊+貝爺的事情=狂飆髒話
接下來三站,就迅速介紹一下。
高海拔水果:讓他爬樹,親自去採高海拔的芒果樹(高海拔讓甜度更高)。
高海拔活魚:有個當地才找得到的魚,要搭著當地人超陽春的怪船去捕。
藍色馬鈴薯: 當地教授栽培出來的特別馬鈴薯,據說海拔越高,顏色越奇特(抗紫外線)

另外,他也去當地的市集找尋更多的食材,準備要來跟當地主廚對決。

接著就是最終的大對決~
兩位主廚不在現代的廚房做菜,在戶外用符合當地、原始的土灶來做菜,做出來的東西一樣美味!
截了圖給大家看,在陽春的設備,他們就是能做出「很米其林」的菜色跟擺盤啊。

到底這幾道菜是怎麼做出來的,以及到底誰贏!  就請大家自己去看囉~

 

  • FOX+ 7月22日早上10點上架,每週一更新。
  • 國家地理頻道 7月22日起,每星期一 晚上8點播出。

🎬 線上看請到這邊: https://link.leftymovie.com/GordonRUncharted
(記得輸入左撇子的序號: LEFTY166,還會再抽獎)

 

延伸閱讀

[OTT專欄] FOX+ 7月份 有什麼好看? 影集新上架推薦! (附 線上看 與 左粉獨家優惠抽獎)

元祖級的中天新聞,《腥聞教父》教你怎麼操弄媒體!

 

相連文章