Last Updated on 2023-07-14 by 左撇子
上一篇品酒筆記,分享了一支香檳等級的氣泡酒,很多人很喜歡,直接跟酒商下訂單了。這次要分享另一支「維岱荷白蘇維翁白酒」,我覺得是夏季水果感、清爽、酸度高的葡萄酒,很適合配燒肉解膩,或是用酸度搭配海鮮魚貝類,或是跟我一樣,配 Chillcolate 萩克力的熱帶瘋帽(鳳梨果乾),都很棒!
這支「維岱荷白蘇維翁白酒」,葡萄園位於西班牙東南部,海拔在700-800米的抖波上,天氣乾操,日夜溫差是適中,土壤含豐富的石灰石和白堊土,種植出的葡萄健康、優質。
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〖品酒筆記〗📒🍷 維岱荷白蘇維翁白酒
這支白酒一倒出酒杯,就會發現顏色非常的淡黃,香氣強度中等,卻有飽滿的熱帶水果感,鳳梨、芒果的香氣撲鼻而來,帶著一點檸檬氣息。
入口時,你會感受到非常強的酸度 (對於我來說啦!我比較怕酸) 這個酸,可以帶走夏天的酷熱感,你可以想像,這杯白酒如果是配上燒肉,非常合適! 帶走所有熱與油膩,還你一個清新舒服。
接下來的大節日是中秋節,我覺得買起來配烤肉吃,家人朋友會覺得你很有sense,就是個舒服、解膩、又優雅的選擇。
這個酸度,配上海鮮魚貝類也是很搭的,如果是烤魚、烤魷魚、烤生蠔,最後淋上一些酸度高的白酒,風味會加分很多! 拿著酒杯配著喝當然也是一種紳活。
可以作為大家的送禮選擇。
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搭配Chillcolate
我這次是找了我的Chillcolate團隊一起,配著Chillcolate來品嚐,效果非常滿意,有Chill 到。
萩克力的熱帶瘋帽,除了有特殊配方的精油在裡面,讓巧克力本身的大ㄇ素更有感,後面的碎鳳梨果乾也很有咬勁,屬於會一直吃下去的好吃巧克力。
搭配酸度高一點,同樣帶有熱帶水果感的葡萄白酒,以及酒精微醺的加成,讓我們團隊這晚聊得非常開心。
其實每個人 1-2小塊的Chillcolate 就很有感了。
(連我都有感)
這搭配,也分享給大家。
🌟會Chill的萩克力:Chillcolate蝦皮上可以買囉:➡️ https://shope.ee/4ATxezkVrE
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酒的部分,外面餐廳應該會訂價在千元左右。
我這邊談好的酒商,可以給我們很不錯的價格,真的很不錯!(快半價了吧)
而且還有特別組合,就是我分享的這6支,各一支的組合包,這折扣最大!
有興趣的,可以留言或是私訊粉絲團,我把酒商的聯絡方式給你們。
作者:左撇子
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